Torta pastel infantil de ajedrez

Esta receta la he sacado de dulcesdequeca.com y se las pongo aquí para que en el próximo cumpleaños de su niño (ó marido) la preparen ó también se vale imprimir la receta y dejarla sin decir nada en la cocina una semana antes de tu propio cumpleaños.

Paso a paso

• Preparar un keke cuadrado de 30 x 30 cm. del sabor que tu elijas (naranja, frutas, .marmoleada, castañas, zanahoria, etc.).
• Untar todo el keke con manjarblanco o dulce de leche.
• Elaborar masa elástica o fondant extendido de color blanco y color marrón.
• Estiras la masa de color blanca mínimo de ½ cm. de grosor y forras la parte superior de la torta.
• Tomas la medida de alto y diámetro de la torta, estiras la masa que has teñido de color marrón, cortas tiras y forras los laterales.
• Estiras tiras delgadas de color marrón y las colocas al borde la torta, las pegas con clara de huevo.
• Con un pincel y un poquito de colorante marrón simular las betas de la madera.
• Luego sacas una plantilla de la parte superior y la divides en cuadrados pequeños, la colocas encima de la masa y marcas los cuadrados. Las pintas con colorante marrón, alternando para que quede el tablero como el original (blanco y marrón).
• Las piezas de Ajedrez las puedes hacer con cobertura de chocolate, existen moldes de chocolates con ésa forma, o si deseas le puedes poner las piezas del juego original.
• Colocar la torta de Ajedrez en una base forrada con masa blanca, o colocarle un piso para torta, lo ideal es que la base sea más grande.

Tips

• Lo aconsejable es que la torta tenga unos 9 a 10 cm. de alto.
• La masa que vas a utilizar para forrar los laterales y los bordes de la torta debe ser de un color marrón claro, y con colorante especial para repostería y la ayuda de un pincel le das los matices para que de la impresión de las betas de la madera.
• Si te animas a hacer las piezas de chocolate, tienes que utilizar cobertura bitter y blanca.

Si tienen alguna duda con la receta no me pregunten a mi mejor vayan directamente a la pagina dulcesdequeca.com donde les explicaran como preparar los diferentes tipos de pan ademas de muchas recetas mas. Por cierto mi cumpleaños es el 18 de noviembre!!!!